Date : Vendredi 13 juin - 18:45

Lieu : Marianne ruelle

Adresse : 8 traverse des bourguignons 13007 marseille

Description : Pour cette première édition de soirée "atelier cuisine chinoise", j'ai accepté de prêter ma maison et ma jolie terrasse pour l'atelier puis le repas (à la lueur des bougies).
Freddy est un vrai personnage. Il est canadien d'origine indienne et a été "adopté" par la communauté chinoise de Victoria suite à une épopée qu'il ne racontera qu'aux convives de la soirée.
Il a tenu 2 restaurants à Montréal et désire aujourd'hui s'établir sur notre belle ville.
Il teste sur Peuplade grâce à son ami (kmchen) ce concept d'atelier gastronomique à domicile.

Après un petit apéritif où il nous présentera les principes de base et les 5 recettes que nous exécuterons, nous enfilerons nos tabliers de cuistots pour apprendre les différentes techniques de coupes de viandes et de légumes et la cuisson avec le fameuse poêle chinoise qu'on appelle le wok (http://fr.wikipedia.org/wiki/Wok)..
Il ne restera plus qu'à passer à table pour déguster tous ces petits plats que nous aurons préparés ensemble et faire connaissance entre convives au fil de ce repas exotique.

Participation 30 euros pour 5 personnes (avec une limite haute à 7 personnes) auxquels s'ajouteront vos 3 animateurs :
- Freddy, le chef cuisinier
- kmchen, l'assistant cuisiner traducteur
- marianne, l'hôtesse

A noter que cette soirée sera aussi un bon moyen de parfaire votre anglais puisque Freddy est de langue anglaise (bien qu'il baragouine pas mal le français).

MENU
Apéritif
Soupe WON TON
Poulet Chop suey
Oeufs FOO YUNG
Nouilles CHOW MEIN à la cantonaise
Boeuf HUNAN épicé ou TRAVERS DE PORC LAQUÉ
Riz à la vapeur
Thé vert
Dessert surprise
Une petite animation est également prévue par notre cuisinier...

Règlement par chèque d'une avance de 15 euros pour les courses à envoyer dès maintenant (pas de restitution en cas d'annulation).
Ordre : Ian Hunt
Adresse : Marianne Ruelle - 8 traverse des Bourguignons 13007
Le solde de 15 euros sera à donner sur place.

A noter que vous aussi pourrez accueillir un atelier cuisine de Freddy chez vous.
Vous n'aurez qu'à prêter votre cuisine et votre matériel.
Les hôtes évidemment n'auront pas à contribuer à l'atelier.

Pour les inscriptions de dernier moment, me contacter.

Marianne 06 81 11 29 29 ou 04 91 71 17 78